石榴

石榴 資料來源www.foodcare.com.tw

樂活營養師編輯群

石榴是營養均衡的好食材，不僅有醣類、脂肪、蛋白質、多種維生素與礦物質，因其富含為生素C、礦物質鉀，並提供有菸草酸與鈉等礦物質，有美容養顏之功效。

它不但是味道酸甜好吃的水果，也可以清熱解毒、潤肺止咳、澀腸止瀉，更以他富含維生素Ｃ的特色，成為美容養顏的一品美食。

石榴食用時是將外部硬皮劃開撥半，播下內部鮮紅的果粒食用，一般是食用種子外鮮豔多汁的外種皮。中藥材石榴皮性溫有毒，內服時應注意用量。

樂活小常識：

石榴早在四千年前就已被人栽種，後來更被廣為運用在食品添加上。而「番石榴」也就是俗稱的芭樂，原產自熱帶美洲，後來由西班牙人傳至歐洲，再傳到世界各地，因芭樂多籽似石榴，才取名為「番（意即外國）石榴」，但在台灣芭樂比石榴常見得多，所以時常有人混淆，下次再看見石榴的名字，別把它誤認成芭樂了喔！