枇杷

枇杷 资料来源www.foodcare.com.tw

乐活营养师编辑群

枇杷含有丰富的醣类、苹果酸、维生素A、维生素P、类胡萝卜素、柠檬酸、钙、磷、钾等营养素。

枇杷的果肉含丰富的胡萝卜素，有助於维持视力、肌肤健康、促进胎儿发展；其中的苹果酸与柠檬酸可以增进食欲、帮助消化。枇杷叶性平味苦，有清肺下气、治咳护嗓的功用，而市售的枇杷膏不只有枇杷叶，还会添加川贝等具有同样功效的中药材，以加强疗效。

枇杷含有类胡萝卜素，若过量食用，容易造成色素沉积在皮肤表层。另外，未成熟的枇杷容易导致腹泻，选择时须注意。

乐活营养师小叮咛：

酒容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，肝脏在代谢过程中可能会因此产生毒性物质，不利於肝脏。