葡萄

葡萄 资料来源www.foodcare.com.tw

乐活营养师编辑群

葡萄含有醣类、柠檬酸、苹果酸、草酸、枸橼酸、钙、磷、钾等营养素。每日建议食用量以10~13粒为佳。

葡萄中钠含量低且富含钾盐，有益利尿；还能阻止血栓形成，降低胆固醇与血小板凝结，预防心血管疾病。另外，葡萄中的果酸也能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。

吃完葡萄后勿马上喝水，以免拉肚子，因为葡萄有通便、润肠效用，刚吃下去马上喝水，进入胃中会将胃酸冲淡，另一方面葡萄的含糖量很高，所以糖尿病患者食用时应特别注意。

营养小厨师：月华倒影

材料：胡萝卜200克、红葡萄100克、冰块适量

作法：

1.将新鲜葡萄榨汁备用。

2.将冰块放入杯中，倒入葡萄汁。

3.再将胡萝卜榨汁，最后将胡萝卜汁倒入杯中。