火龍果

火龍果 資料來源www.foodcare.com.tw

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火龍果裡頭所含的營養成分包括維生素B1、維生素B2、鈣、食物纖維等。

火龍果含有一般水果少有的植物性蛋白和花青素、豐富的維生素和水溶性食物纖維，搭配牛乃一起食用，具有美膚與解毒的功效。其花青素和水溶性繕食纖維，對預防便祕、降低血糖、血脂等。火龍果果中的白蛋白對重金屬中毒有解毒的功效，能保護胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，能高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆的發生。

樂活營養獅小叮嚀：火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。放置冰箱冷藏時，需注意凍傷而造成的變質現象。