首頁水果介紹銷售水果介紹黑梅

黑梅

黑梅資料來源www.foodcare.com.tw

樂活營養師編輯群

黑梅裡所含有維生素C、維生素E、葉酸、酚酸、類黃酮、木酚素等營養成分。

黑梅愈新鮮，其中所的酚酸、維生素C和葉酸就愈高。煮過之後，維生素E及纖維質就變為主要成分。黑梅是水楊酸極佳的來源，水楊酸具有抑制結腸癌細胞生長的功效，且水楊酸能減少心臟病的生發，不過以一般人的攝取量，還不足以維持腸道或心臟的健康。