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酪梨

酪梨資料來源www.foodcare.com.tw

樂活營養師編輯群

酪梨裡所含有α-胡蘿蔔素、維生素E、維生素B6、單元不飽和脂肪等營養成分。

α-胡蘿蔔素與維生素E一樣，需要脂肪的協助才能被人體完全吸收。酪梨剛好是單元不飽和脂肪最好的天然食物來源，因此成為理想且有益心臟的營養食物；酪梨所含的α-胡蘿蔔素，它的抗氧化能力可預防體內壞的低密度脂蛋白氧化，減少罹患動脈粥狀硬化的危險性。