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酪梨

酪梨资料来源www.foodcare.com.tw

乐活营养师编辑群

酪梨里所含有α-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、单元不饱和脂肪等营养成分。

α-胡萝卜素与维生素E一样，需要脂肪的协助才能被人体完全吸收。酪梨刚好是单元不饱和脂肪最好的天然食物来源，因此成为理想且有益心脏的营养食物；酪梨所含的α-胡萝卜素，它的抗氧化能力可预防体内坏的低密度脂蛋白氧化，减少罹患动脉粥状硬化的危险性。